Tiramisu chocolat blanc - tagada

Les bonnes recettes de Carole - Atelier culinaire enfants du 09 février 2011 :

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 100 g de mascarpone

• 60g de chocolat blanc

• 20g de sucre semoule

• 2 oeufs

• 1 pincée de sel

• biscuits roses ou boudoirs ou spéculoos

• 4 cl de jus de fraise

• fraises tagada

Faire fondre le chocolat au bain-marie. 

Séparer les jaunes des blancs. 

Couper les bonbons en petits dés. 

Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre. Ajouter la mascarpone, la moitié du jus de fraise, le chocolat et les dés de bonbons. 

Incorporer les blancs d'oeufs montés en neige. 

Imbiber un peu les biscuits avec le reste du jus de fraise et les répartir dans le fond des verres puis garnir de crème. 

Faire plusieurs couches. 

Réfrigérer pendant 24 h.