Gateau carottes et noisettes

Les bonnes recettes de Carole - Démonstration du 1er décembre 2010 :

Ingrédients (pour 6 personnes) :

   • 250g de carottes rapées

   • 50g de farine et 1/4 sachet de levure

   • 125g de poudre de noisettes

   • 2 oeufs

   • 125g de beurre

   • 100g de sucre roux

   • 1 cuil à café de cannelle (gamme Les Artistes, en vente à la Droguerie)

Faire fondre le beurre. Mélanger les oeufs dans un cul-de-poule avec la farine, la levure, le sucre roux, la poudre de noisettes, le beurre fondu et la cannelle. 

Incorporer les carottes rapées et verser dans les moules. 

Cuire au four à micro-ondes à puissance maximale 2 minutes puis par tranche de 1 minute.