Soupe au chocolat et poivre de Voatsiperifery

Les bonnes recettes de Carole - Démonstration du 1er décembre 2010 :

Ingrédients pour 6 personnes : 

    • 200g de chocolat noir

    • 50cl de lait frais entier

    • 50cl de crème liquide entière

    • 2 cuil à café de miel liquide

    • 4 pincées de poivre de Voatsiperifery (selon votre goût), Les Artistes Paris

Verser le lait, la crème et le miel dans une casserole. Porter à ébullition sur feu moyen.

Verser 1/3 du liquide sur le chocolat et bien mélanger à l'aide d'une spatule, jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Ajouter le reste de liquide en mélangeant au fur et à mesure. 

Ajouter le poivre de Voatsiperifery et mélanger.

Laisser refroidir, couvrir et mettre au frais.

Servir dans des gobelets froissés Revol, proposés à la vente à la Droguerie Montoise (grand choix de modèles et couleurs).